這回到恆春墾丁玩
到了一些以前沒去過的地方
也吃了一些以前不曾吃過的東西
想說既然那麼愛吃那就從吃說起吧

老漢的行程是週五中午出發,到屏東時已經是傍晚
所以便計畫晚餐到萬巒吃豬腳
從國道接台88號轉台1後往南約半公里就可以左轉接屏185到萬巒
豬腳最有名的當然是『海鴻』
就座點了菜,再到外面挑豬腳,老漢一家雖然人少
不過不想點現成切好的,還是挑整隻來剁
挑最小的秤起來三百塊,等到上桌時嚇一跳,好大盤!
先夾一塊,豬腳還是微溫,入口軟嫩,帶著醃漬醬料的香味,不沾醬就好吃!
再來試大家都推薦的蒜茸油膏,沾起來竟然會牽絲
這油膏也勾芡得太過了吧!如果換普通的薄鹽油膏來加蒜茸應該會好點

熱炒叫了炒鱔魚、青菜,只覺得味道普普,論量也跟台北差不多
最糟糕的是那酸菜肚片湯,酸菜便宜我知道,可是也不用下那麼多吧
肚片更少的可憐,盡在酸菜堆裡跟我們玩躲貓貓

我們還點了湯板條,剛上桌時豬油加上油蔥的香氣逼人
不過等板條吃完,涼了之後才會發現這油是多到嚇人
除非你跟老漢一樣,不怕膽固醇爆管,就愛豬油香味
不然還是點白飯就好

豬腳沒吃完的打包帶回,一到旅館先放進冷藏
等睡前拿出來,又是另一種口感,豬皮Q滑彈牙嚼勁足
當宵夜配啤酒,讚啦!

創作者介紹
創作者 tiger5657 的頭像
tiger5657

老漢碎碎念

tiger5657 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()