隔天到後壁湖的恆春漁會大樓一樓7號的『輝哥生魚片』
招牌是生魚片其實算海產攤,不過桌少又是中午用餐時間
現場人多到有點失控
所以決定買個NT$200的生魚片,再帶到大光海產街去找餐廳吃
外帶生魚片的客人就站在料理台旁邊等
基本款就是三類:旗魚、鮪魚、鮭魚

老闆娘直接從冰櫃拿了一大塊,修邊去筋,再分切成小條,最後切片
雖說是切片其實幾乎可以算『塊』的,有夠厚!
等切好,生魚片已經多到把一個餐盒擠到快爆
以前在台北料理店、辦桌吃的旗魚、鮪魚生魚片
切薄薄的小片還常常覺得口感粗,澀
開始懷疑,現在切這麼大片,怎麼咬ㄚ
老闆娘還貼心的問,要帶多遠多久之後吃
把餐盒用塑膠袋包好,再放進另一個袋子,拿了一大把冰塊丟進去
就感心ㄝ……
頭一次外帶看到這麼貼心幫客人考慮到保冷保鮮(有附芥末、醬油)

拿著生魚片到另一家網路推薦在大光海產街的『阿利海產』
叫了沙茶炒海香菇,豆瓣鯊魚肚,海瓜子,蚵仔湯
熱炒醬料下的味道太重,海香菇的沙茶多到驚人
鯊魚肚原以為炒蒜苗,竟然炒豆瓣加洋蔥,連海瓜子都是小顆的
份量也普通,感覺只比北部的百元快炒好一點
只有蚵仔湯,蚵仔份量佔了1/3碗還多
比起海鴻豬腳在酸菜裡躲貓貓的豬肚,誠意十足
買單時還看到隔壁的辦桌菜,竟然洋蔥切絲淋醬汁也可以出一道菜
老漢知道洋蔥是恆春名產,也無意嫌洋蔥不好
只是覺得既然是幾千塊的辦桌菜,應該可以再精緻點吧

倒是先前買的生魚片讓人驚豔
雖然大塊,但是入口軟滑,嚼起來不柴不粗,還感覺到新鮮魚肉的甘甜
應該是材料夠新鮮,筋去得乾淨
不先分切成小條備用,而是現點再大塊分切,才不會因為冰櫃冷藏過久而失去水分
老漢開玩笑說,早知道份量那麼夠,就帶碗公來,買個白飯討個醬油
別點菜,直接吃生魚片蓋飯就好了
這是咱們家頭一回生魚片吃到要配給的才能嗑光說,才兩百塊!太爽了!

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