工欲善其事,必先利其器
下了這些年的廚,對這話感受忒深
從剛結婚到現在,就靠著兩把雙人牌的菜刀,在廚房撐了十多年
雖然還是順手好用得很
但最近總在想,該讓這老朋友退到第二線
看了半天,挑上了這把
日本製,具良治的GF-33廚師刀

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大多數人家裡都用中式片刀,老漢也有
但還是選擇用廚師刀
就是因為前面的尖端好用,剔筋去骨或是去蒂去梗切丁,方便得很
用慣廚師刀,就很難改過來用片刀

這款刀,說來還是所謂的 "海外版"
因為目標是海外地區的的專業廚師,所以刀身做得比較重 (264 g)
這也是選擇的原因之一
在日本當地,同型的家用版(G-2) 就比較輕 (172 g)
老漢還發現,雖然是日本製,如果是在日本 Yahoo 購物網站買
還要等一到兩週的交期,從國外再進口回來呢

最讓人動心的還是它的造型
一體成型的金屬握把,質感超讚

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雖然上面有凹點防滑
但是清潔起來,一點也不會不方便
擺在桌上,真的像件藝術品,不心動都很難啊!

要買好東西,當然要付出代價
這回大失血,口袋到現在還在痛.......
會這麼衝動,還要「感謝」女王的一番刺激

本來一再猶豫,要不要選另一把
價錢只有將近2/3,品質不輸進口貨的,台製專業廚師刀
但是那天跟她吵了架後,一火大,隔天就去把這刀訂下來
事後想想,這錢是老漢再出,菜是老漢在買,廚工也是老漢在做
最後卻是讓那女人,爽了口腹之慾
老漢這一衝動可虧大了........

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老漢碎碎念

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留言列表 (2)

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  • D09405002
  • 哈哈哈~~唉呦!你是新好男人啦!
    下廚的老漢一定很迷人!! 何時要煮給格友們嚐嚐啊?
  • 黛芬妮
  • 推一把!老漢的廚藝真的很讚啦!比我那在食品科教書的老妹做得好吃多了!
  • 昨天跟同事一家,去COSTCO
    他老婆用曖昧的眼神口氣說:聽我老公說你砸錢買新刀喔.....
    厚!又要叫我請客!
    害我把女王推過去當擋箭牌,自己溜去試吃呢

    tiger5657 於 2010/05/10 15:27 回覆