老漢碎碎念

昨天在網路上看到毒奶粉主角三聚氰胺的物質安全資料表(MSDS)
老漢重新整理過拿出來跟大家聊聊
也許用數字說理會更清楚

先說主角！三聚氰胺
英文俗稱叫melamine
也沒有覺得讀起來有點似曾相識
沒錯！就是也廣泛用在餐具的”美耐皿”啦！
當然作成餐具後，化學性會有所改變而更安定

根據資料，它的毒性是：LD50 = 3.16g/kg (老鼠)
意思是說：
如果抓100隻體重一公斤的老鼠
每隻得要吃下3.16公克的三聚氰胺
其中五十隻才會死亡
這是毒物測試裡常用的單位
因為不可能用人來試毒所以用老鼠，而為了求代表所以用50隻中數值
雖然老鼠跟人對毒物反應機制有差，不過一般都用體重比例作參考
若換算60kg成人，要吃到189.6g 才會死翹翹

現在用奶粉算
以60kg成人每日攝取0.1 kg含2.5ppm奶粉為例
2.5 ppm = 每公斤奶粉含 2.5 mg 三聚氰胺 (mg：毫克)
0.1 kg 奶粉 = 含 0.25 mg三聚氰胺 = 0.00025 g三聚氰胺
0.00025g相對於致死劑量的189.6g就知道差多少了
如果換算成麵包、甜點加工製品那攝取量更低了

再說大家擔心的結石
因為三聚氰胺難溶於水的特性
才會看到醫生說多喝水就可以排除了
但是嬰幼兒就不一樣
因為吸收代謝及飲食方式與成人的特性不同
所以會有嬰幼兒奶粉不得檢出的規定

唬濫這麼多，當然吃不吃還是心態問題
別說2.5ppm，就算換成1 ppm老漢也是不敢吃
老漢畫唬爛到這裡，上面講的看看好玩就好
別當真亂吃捏！