是景氣好、日子好還是怎樣的
感覺上最近結婚的人似乎比去年同期多？
跟同事聊起來
大家都認為，這陣子佈告欄的紅帖是比去年熱鬧
一個新婚的後輩，就跟老漢提過，現在結婚的確不容易
且不提房價早已讓年輕人望塵莫及，相較於十幾年前
單單金飾一樣，就貴到咋舌
當年一錢也才一千三、四啊 ( 早知道就秤斤給他買起來！)
至於喜筵，台北一桌動輒就是萬元起跳，菜色還算是普通而已
還要加上酒水甚至婚禮代辦企劃的費用
最後扣掉紅包收入，能打平算就算不錯
至於其他例如像婚紗、喜餅、服飾等等，也是一大筆開銷
以當年那種物價，老漢結婚都覺得有些吃力了
更何況現在這些受薪階層的年輕人
難怪這麼多人不結婚
如果還要再想到生小孩，套句台語說「真拼咧！」
說到喜筵
最近幾次吃下來，感覺現在新人都比較有創意
比起當年夫妻倆上台罰站加長官致詞那種老派場合
現在場面算搞得蠻感人的
不過對於老漢這種口慾派的奧客
餐桌上的東西還是最實在的
只不過在台北，好像越吃越沒氣了
有時甚至會覺得不如禮送到就好，幹嘛浪費時間在那邊拖拖拉拉的耗著
印象最好的，反而是在中壢的一次辦桌喜筵
場地在室內，是借用當地的社區活動中心
一進門收禮桌旁，就擺著一大盤當日現做道地的花生麻糬
讓大家不會餓著肚子等開席
飲料啤酒是自助式，就在兩邊的大水桶裡，滿滿的讓冰塊壓著
比餐廳退冰回溫的飲料，喝起來奇摩子就是不一樣
一桌八千塊的菜，只能用扎實來形容
不管是口味、份量都不會讓人失望
一頓下來酒足飯飽、賓主盡歡，只有一個「爽」字可以形容
說到這兒又想起一件事，就是「打包」
大概是自己成家後，體會到物力維艱持家不易
總認為一大盤菜吃沒兩口，就這麼倒掉當廚餘，未免暴殄天物
而且是公筷母匙在處理，也無所謂衛生問題
沒人要就打包回家，以老漢的手藝再「加工」過
不說大概也不會有人看的出是剩菜，一樣吃得眉開眼笑
小時在鄉下生活窮困節儉
請客後主人家都會請總鋪師，把可以再處理的剩菜
再加些肉片、香菇、白菜、豆皮之類的東西
煮成一大鍋調味後，分送給四鄰
這就是我們稱的「菜尾」，也有比較文雅的叫「什菜羹」
老漢小時超愛吃這東西
拿個大碗公，裝一點白飯，澆上滿滿的料，可是山珍海味一應俱全呢
到現在還忘不掉那味道
只可惜現在似乎已經沒人這麼做了吧！
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